Oltre 140 anni fa, il giovane mastro birraio August Kuentzman Damm emigrò dall’Alsazia con la moglie Melanie, in fuga dalla guerra franco-prussiana. Il loro viaggio li portò sulla costa mediterranea, dove realizzarono il loro sogno di fondare un birrificio e creare la loro birra. Fin dalla sua fondazione, la qualità degli ingredienti è stata la priorità del birrificio Damm, che lavora direttamente con i coltivatori locali. L’orzo, una volta selezionato, arriva alla malteria, dove germoglia per essere poi essiccato e tostato sotto l’occhio vigile dei mastri birrai, garantendo una birra di eccellenza. Nel corso dei decenni, Damm è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento nel panorama birrario internazionale, mantenendo sempre un forte legame con il territorio catalano. Il birrificio ha saputo coniugare innovazione e tradizione, investendo costantemente in tecnologia e sostenibilità, senza mai perdere di vista la qualità delle proprie produzioni.